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皇冠手机投注网;有人为了保健,有人吃了中毒……老杭州又开始捡这些果子了

时间:2019/11/6 18:57:50  作者:  来源:  浏览:16  评论:0
内容摘要: 秋意渐浓,马上就到赏银杏的好时节了。每当此时,除了赏银杏的人,还总能看到有人拎着袋子在树下捡银杏果银杏果俗称白果,养生延年,在宋代就被列为皇家贡品。明代李时珍称其“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便”。清代张璐在《本经逢原》中记载白果有降痰、清毒、杀虫之功能,可治疗“疮疥疽瘤、乳痈...
    秋意渐浓,马上就到赏银杏的好时节了。每当此时,除了赏银杏的人,还总能看到有人拎着袋子在树下捡银杏果

银杏果俗称白果,养生延年,在宋代就被列为皇家贡品。

明代李时珍称其“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便”。清代张璐在《本经逢原》中记载白果有降痰、清毒、杀虫之功能,可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。现代科学证明,银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。毫无疑问,白果是营养丰富的高级滋补品。

然而好东西也不能随便吃,因为它体内潜伏着剧毒物质——氰化物。白果核仁中含白果酸、白果醇、白果酚、银杏毒和氰苷,均为有毒成分,可导致机体发生溶血,损伤中枢神经系统和胃肠道黏膜,还可引起末梢神经功能障碍。

白果中毒在儿童中常见。对于1岁以内的婴儿,10粒就可以致命;3-7岁的儿童,在食用30-40粒之后,也会出现中毒症状,严重会导致死亡。所以,对于耐受力较低的儿童,更应该限制白果的食用量。至于成人,如果短时间内吃50粒以上生银杏果也会中毒。

白果中毒症状会发生在进食的1-12小时后,先有消化道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振,随即有神经系统症状如烦躁不安、恐惧怪叫、惊厥而肢体强直,轻微刺激能引起抽搐,之后逐渐四肢无力甚至瘫痪,严重者还会发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。

白果酸和氰化物加热后会被破坏。因此,白果只要经过煮熟或炸熟等处理,通常不会引起中毒。中毒多半是食用方法不当或食用过多所致,应控制食用量。

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